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La vendimia se iniciará a mediados de la próxima semana

En la Cooperativa El Progreso de Villarrubia de los Ojos tenemos previsto comenzar la vendimia a mediados de la próxima semana, con la recogida de las variedades Chardonnay, la más temprana, y Tempranillo de secano. Esta semana, nuestros técnicos  han realizado las últimas salidas para hacer el seguimiento y han observado que estas variedades ya están aptas para ser recogidas, por lo que este año adelantamos  la cosecha unos 10 días respecto al año pasado. “Se ven uvas muy sanas, sin problemas de glucónico y no muy hidratadas, por lo que la calidad será muy alta, quizá la mejor de la última década, no solo en la de secano sino incluso en la uva de regadío”, dice el enólogo, Pedro Fernández. Por su parte, nuestro presidente, Jesús Julián Casanova, mantiene que se sigue observando la merma en la producción, en torno a un 30%, debido a la sequía, tal y como decíamos hace un mes. Después, además de la Chardonnay,  las primeras que se vendimien serán las variedades Merlot y Syrah, así como la Tempranillo de regadío, cuya recogida podría comenzar a finales de agosto. A continuación, vendimiaremos las variedades Verdejo y Macabeo, la Cabernet Sauvignon y la Airén. En septiembre, tras las Fiestas de la Virgen de la Sierra, se generalizará al resto de variedades. Las variedades de uva que recolectamos en El Progreso son: Macabeo, Verdejo, Airén, blanco ecológico, Cencibel o Tempranillo secano, Cencibel o Tempranillo regadío, tinto ecológico, Syrah, Merlot, Garnacha Tintorera, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Graciano. was last modified: agosto 8th, 2019

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La Cooperativa comenzará el lunes 27 de agosto la campaña 2018 con una calidad prevista “extraordinaria”

La Cooperativa  tiene previsto iniciar la vendimia en la madrugada del próximo lunes, 27 de agosto, con la variedad Chardonnay más temprana como primer objetivo de los viticultores, así como la Tempranillo de secano. Como señala el presidente, Jesús Julián Casanova, la maduración de la uva va más retrasada este año, por lo que se van a realizar muestreos de campo a diario para ver qué variedades se encuentran en estado óptimo para su recogida. De ese modo, y según las estimaciones iniciales, entre ellas las primeras que se vendimien estarán las variedades Merlot y Syrah, así como el tempranillo de regadío, cuya recogida podría comenzar el 2 o 3 de septiembre. A continuación, está prevista la vendimia de Verdejo y Macabeo y, para mediados de septiembre, el presidente de la Cooperativa cree que será la fecha óptima para recoger la Cabernet Sauvignon y Airén. “Una campaña de una calidad extraordinaria” Casanova avanza que las primeras estimaciones de la campaña le permiten decir que esta cosecha estará por encima de los 80 millones de kilos de uva, un 15% más que el pasado año, “con una calidad extraordinaria”. “Las abundantes lluvias de esta primavera han permitido que la planta tenga madera y una densa masa foliar, lo que ha hecho posible un mayor aporte de clorofila y otros nutrientes a la uva, lo que se traduce en una calidad notablemente superior”, afirma Casanova.   was last modified: septiembre 5th, 2018

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FECHAS DE VENDIMIA EL PROGRESO – Agosto 2017

FECHAS DE VENDIMIA EN EL PROGRESO POR VARIEDADES a 22 de Agosto 2017 VERDEJO       ………………………………………    Del 17 al 20 de Agosto       (De 07.00 h. a 11.00 h.) MACABEO      ………………………………………    Del 21 al 29 de Agosto       (De 07.00 h. a 12.00 h.) AIRÉN      ……………………………………………     Del 28 de Agosto al 6 de Septiembre CENCIBEL SECANO     …………………………     Hasta 19 de Agosto, y del 24 al 26 de Agosto CENCIBEL REGADÍO    …………………………   Desde 9 de Agosto   (Aún sin fecha finalización) CENCIBEL ECOLÓGICO      ……………………   23 de Agosto SYRAH    ………………………………………..…..    Del 24 al 26 de Agosto GRACIANO     ………………………………….….     20 de Agosto GARNACHA TINTORERA     …………………   Del 1 al 5 de Septiembre   PETIT VERDOT, CABERNET SAUVIGNON y AIRÉN ECOLÓGICO pendientes de fecha según muestreos.   Para cualquier uva con incidencias o problemas, por favor, traigan muestras y consulten en Departamento Técnico de la Bodega.   27 de Agosto  la Cooperativa permanecerá cerrada was last modified: agosto 22nd, 2017

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Hoy se generaliza la vendimia en El Progreso

Hoy miércoles 9 de agosto se generaliza en nuestra Cooperativa el periodo de vendimia. Desde hace días se están vendimiando uvas tintas de secano, y a partir de hoy se suma la recolección de aquellas parcelas de regadío que estén más avanzadas en la maduración y también una partida de la variedad Chardonnay. Mañana, además, comenzará la vendimia de verdejo. Según nuestras estimaciones esta campaña habrá un volumen de uva entre un 20 y un 30% menor que en la del año pasado. En cuanto a las varietales de uva tinta como Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon o Petit Verdot, siguen bajo la estricta vigilancia de los técnicos que tendrán que determinar el mejor momento para su vendimia. Respecto a la uva blanca, con variedades como el Macabeo, las catas previas auspician que pueda comenzar a vendimiarse en la primera semana de septiembre. La uva Airén, como es habitual, será la última en recogerse. “Las altas temperaturas durante la primavera y el verano hacen que se adelante la fecha de maduración de la uva y por eso cada vez el periodo de vendimia debe comenzar en las primeras semanas de agosto”, ha explicado el presidente Cesáreo Cabrera. “Esta vendimia, como han comprobado nuestros enólogos se recogerá menos fruto pero de gran calidad y en su punto óptimo de maduración. La uva es más pequeña porque un año más las lluvias han sido escasas, pero se trata de un fruto sano y de calidad”. Finalmente, este domingo se celebrará una Asamblea informativa con todos los socios en la que fijaremos las líneas generales de esta campaña. was last modified: agosto 9th, 2017

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