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El arroyo de Xétar (Jetar) da nombre a todo un paraje que fue emplazamiento de una fortaleza, y núcleo de una pequeña población del que se tienen noticias desde el siglo XIII.
Este lugar ha estado poblado por el ser humano desde tiempo inmemorial y, aún hoy, conserva los restos de una vieja casa de campo y su bodega.
Este paraje de ricas tierras, donde afloran manantiales, alimenta en la actualidad algunas de las mejores viñas del término, que nos proporcionan la materia prima para nuestros actuales número uno en ventas, nuestros VIÑA XÉTAR.