Una novedad de la próxima campaña de El Progreso, además de las nuevas instalaciones en las que se trabaja, podría ser el pago de la uva según su calidad y no sólo por su graduación, un sistema en el que se investiga. Como asegura Cesáreo Cabrera, “las cuatro cooperativas principales de la provincia, El Progreso, Virgen de las Viñas, Cristo de la Vega y Jesús del Perdón, estamos trabajando e estudiando, a modo de pruebas, en parámetros conjuntos de calidad, o sea en disponer de instrumentos para medir también otros parámetros de la uva, además de la graduación, como serían el ph, la acidez, la potasa, el glucónico, etc”.
Cesáreo Cabrera confirmó también que el mercado está respondiendo bien y se confía en disponer de poco vino almacenado ya para la próxima vendimia, al contrario que ocurría en junio de la pasada campaña. “Las exportaciones siguen subiendo, y están dando buenos resultados todos los viajes de esta campaña, tanto los anteriores, como los recientes, pues acabamos de llegar de Estados Unidos con la DO La Mancha; y ahora nos vamos a China, donde los Ojos del Guadiana y Huertos de Palacio tienen mucha aceptación”.
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